Pré-requis
Etre titulaire d’un des diplômes suivants : Bac
Général, Professionnel ou Technologique, d’un
Brevet Professionnel ou Titre Professionnel de
niveau 4
Dossier de candidature et entretien
Objectif de la formation
Le titulaire de la Mention Complémentaire Sommellerie est un
professionnel de la restauration et de la commercialisation des
boissons. C’est un employé qui, sous le contrôle de sa
hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, est
capable de promouvoir et d’effectuer le service des boissons.
Il participe au service de restaurant.
