Le P’tit Truck en plus

L’Institut des Métiers a accueilli le P’tit Truck en plus , la première émission gastronomique et sociale avec France bleu Pays d’Auvergne. Diffusée en mars le dimanche à 11 heures, l’émission se déroule dans un camion Citroën HY de 1955, offrant des rencontres et aussi un partage autour d’un menu street-food où la découverte culinaire se mêlera à la découverte de l’autre.

Ces rencontres fortuites sont idéales pour célébrer l’engagement d’associations ou de personnalités locales qui œuvrent pour le vivre ensemble et la solidarité.

Pour ce premier épisode, Vincent Chevarin, qui pilote l’émission, reçoit Éric Roux, invité d’honneur. L’originalité du concept ne s’arrête pas là. L’invité restera dans l’ignorance jusqu’au dernier moment et sera surpris de partager un repas avec une trentaine de convives.

Vincent Chevarin est formateur en boulangerie à l’Institut des Métiers et expert dans les métiers de bouche depuis plus de 25 ans. Véritable passionné de cuisine, il apporte son savoir-faire, sa créativité et sa passion. Éric Roux est journaliste, écrivain et réalisateur et président du festival du court métrage de Clermont-Ferrand. Il est également à l’origine de l’événement l’Etonnant festin.

L’atelier cuisine du Secours populaire et Nicole Rouvet, sa présidente, ont participé à cette première pour découvrir une autre manière de cuisiner.

Au programme la préparation d’une rissole sanfloraine et en dessert une pomme caramélisée. Si en camion les experts ont préparé la rissole, ce sont les apprentis qui ont travaillé en cuisine pour préparer ces plats à plus de 30 personnes.

Chargés de l’émission à la radio, membres de l’atelier cuisine du secours populaire et personnel ou apprenants de l’institut tout le monde était ravi de déguster ces plats bien mis en valeur par les apprenants de l’Institut des Métiers. 

Retrouvez nous sur les réseaux sociaux