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Métiers de Bouche

CS Secteurs site web (3)

Florence BRALIC
Cheffe de Secteur Métiers de Bouche
f.bralic@institut-metiers.fr

2024-2025

Date actualisation : 19/02/2026

Nombre d'apprentis

0

Taux de réussite aux examens

0 %

Taux de satisfaction de la formation

0 %

Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)

Boulanger

CAP Boulanger - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage 
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd ou Ambert

Boucher

CAP Boucher - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd

Charcutier Traiteur

CAP Charcutier Traiteur - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd

Pâtissier

CAP Pâtissier - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd ou Ambert

Chocolaterie Confiserie

CAP Chocolatier Confiseur - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 1 an
🔁 1 semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd

Certificat de Spécialisation (CS)

Fabrication traiteur

MC Employé traiteur - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 1 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd

Boulangerie spécialisée

uxQ8tD3P

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 1 an
🔁 1 semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Ambert

Pâtisserie de Boutique

MC Boulangerie spécialisée - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 1 An
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd

Brevet Professionnel (BP)

Boucher

BP Boucher - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd

Boulanger

CAP Boulanger - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage 
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Ferrand

Brevet Technique des Métiers (BTM)

Chocolatier Confiseur

BTM Chocolatier Confiseur - Institut des Métiers © Henri Derus

🧑‍🦰 Age : 15 à 29 ans révolus
🎓 Contrat : Apprentissage
⏱ Durée : 2 Ans
🔁 1 Semaine sur 3 au CFA
📍 Lieu : Clermont-Fd